1月22日,起亚汽车韩国美食文化体验日在进口起亚北京金佳景4S店举办,包括媒体和车友在内约50人欣赏了由起亚汽车Happy Move全球青年志愿者带来的精彩表演,并在韩国料理品牌清净园董事长的指导下,亲手制作了地道韩国泡菜。丰富有趣的体验活动,令参与者们亲身感受了正宗韩国文化的魅力。
起亚汽车本次举办的韩国美食文化体验活动,为参与者们详细介绍了泡菜的历史和文化,而韩国料理品牌清净园特别提供了专业食材,参与者们学习了正宗韩国泡菜的选料以及浆料制作方法。
不久前被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产的泡菜,是代表性的韩国经典美食,也是一种力量和文化的体现。每年的11月末到12月初,韩国人为了给漫长冬季准备食材,会腌制大量的泡菜。在腌制的时候,往往是大家一起进行腌制,并且互相馈赠品尝。泡菜本身含有丰富的天然维生素A、B、C和植物纤维素,是天然的健康食品。作为韩国家庭泡菜销量,同时也是韩国泡菜出口,大象(北京)食品旗下清净园精心制作天然食品,韩国市占率达到65%。大象(北京)食品是在中国最早得到 HACCP认证的泡菜生产企业,通过采用设备和严密的加工工艺,生产出富含植物性乳酸菌的天然健康泡菜食品。
值得一提的是,来自韩国的40名happy move青年志愿者刚刚完成了“曲阜文化志愿活动”,此次他们特别为中国朋友带来了精彩的传统乐器与舞蹈表演,让韩国传统文化与中国车友进行了一次“亲密接触“。丰富有趣的亲身体验、精美的美食套装,令参与者们满载而归。
happy move青年志愿团介绍
是由现代汽车集团创办,旨在培养全球青年和增进韩国与其它国家的文化交流的国际志愿活动。从2008年开始到现在,已开展了十二期,近6000名大学生志愿者被派往印度、巴西、印尼、中国等海外各国家和地区,以各地区的特点开展了环境保护、地区志愿服务、医疗服务等志愿者活动。
曲阜志愿活动概要
日期:2014年 1月14日~1月24日
地点:山东曲阜
人员:由40名韩国大学生组成的Happy Move 文化志愿团
目的:成为世界公民的一员,保护人类的共同遗产,在中国和其他国家积极宣传保护世界文化遗产的重要性,了解其他文化,进行交流
志愿活动地区:
三处世界遗产(孔府、孔庙、孔林)
志愿活动内容
1、保护世界文化遗产活动(孔庙内修剪树枝,赞助孔子祭祀活动)
2、世界文化遗产宣传活动:中学生120人左右
3、保护世界文化遗产活动(针对参观世界文化遗产的500多人开展活动,在孔子讲课的地方彩绘《保护世界文化遗产壁画》)
4、中韩文化交流活动(孔府开馆后,进行韩国传统文化演出,访问当地中学,进行中韩文化交流)